Torta de pêra e caramelo salé

Descrição:

Categoria:
Livro de Receitas

Ingredientes:

  • 100g de massa folhada AROSA
  • 1 pêra
  • 100g de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 1 pitada de flor de sal NOIRMOUTIER
  • 50g de manteiga

 

Modo de preparo:

Abra a massa folhada e dobre suas pontas. Em seguida, fure inúmeras vezes a região central da massa com um garfo. Bata um ovo para pincelar a borda. Cubra generosamente a pêra com manteiga, coloque-a no centro da massa folhada e polvilhe com açúcar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Para finalizar, coloque uma pitada de flor de sal e sirva.

**Harmonize com vinho do porto DOM JOSÉ RUBY**